Воскресенье, 05.01.2025, 11:28

Рыбалка в Пермском крае

Меню Сайта
 
Категории раздела
 
Мини-чат
200
 
Наш опрос
Какой рыбы вы наловили больше за этот сезон?
Всего ответов: 36
 
Статистика

На водоёме всего: 1
Прохожих рыбаков: 1
Местных рыбаков: 0
 
Главная » Статьи » Рецепты

В категории материалов: 41
Показано материалов: 1-10
Страницы: 1 2 3 4 5 »

Сортировать по: Дате · Названию · Рейтингу · Комментариям · Просмотрам
4 шт. рыбы, соль, перец, 3 дольки лимона, 4 веточки укропа, майонез У  рыбы  удалить жабры и внутренности, почистить, промыть и натереть солью и перцем. На хребте делается несколько надрезов, и в них запихиваются дольки лимона. Рыбу обмазать майонезом внутри и снаружи. В брюшко положить много-много лука кольцами и веточку укропа запекать с двух сторон над раскаленными углями на решетке.
Рецепты | Просмотров: 491 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Берется крупный лещ, карась, карп. Разделать, поперчить, посолить. Вовнутрь положить дольку чеснока. Обвалять в муке. Готовить в духовке на противене, смазанном растительным маслом. Сверху рыбу облить сметаной и майонезом в равных пропорциях. Время приготовления 30 минут при 150 градусах.

Рецепты | Просмотров: 373 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Речную рыбу выпотрошить, промыть, нарезать на кусочки и пожарить до полуготовности. Поджарить лук с морковкой и хреном. Сварить картофель, помять. В глубокую форму, смазанную растительным маслом, выложить картофель, слой пассировки, сверху рыбу, снова слой лука с морковью и хреном и, наконец, колечки помидоров. Поставить в духовку на 1 час при температуре 120 градусов. Солить по вкусу.
Рецепты | Просмотров: 557 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Рыбу (карась, карп, окунь) разрезать на куски, посолить и поперчить. Корень хрена натереть на терке, мелко нарубить лук, смешать и обжарить на растительном масле до светло-коричневого цвета. В глиняные горшочки уложить лук с хреном, полить 1 столовой ложкой сухого мартини, сверху положить рыбу, снова слой лука с хреном, опять полить мартини. Сверху покрыть сметаной и тушить до готовности.
Рецепты | Просмотров: 461 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Карпа чистят, потрошат, нарезают на куски, выкладывают на смазанный маслом противень и немного прорекают. Минут 20 при температуре 150 градусов. Грибы тушат в кастрюле до готовности. На рыбу выкладывают грибы, поливают сметаной смешанной с сухарями и хорошо обжаренным луком. Сверху посыпают тертым сыром. Снова ставят в духовку и запекают до готовности. 
Рецепты | Просмотров: 417 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Репчатый лук пассируется на растительном масле до золотистого цвета. Орехи измельчить, добавить изюм и лимонной цедры, перемешать. Смешать с обжаренным луком. Берется большой судак. Отрезается голова, сквозь получившееся отверстие рыбу выпотрошить, промыть, посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Нафаршировать судака, обвязать его ниткой и жарить в духовке, пока не покроется корочкой.


Рецепты | Просмотров: 413 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Рыбу почистить, выпотрошить, сделать по бокам диагональные разрезы, как на батоне белого хлеба, натереть солью, напихать внутрь картошки, помидоров, лук, зелень, перец, майонез, завернуть рыбу в 3-4 слоя мокрой бумаги, а потом в 5-6 слоев сухой. Костер, который горит уже давно, отодвигается в сторону, на его месте выкапывается яма, туда опускается завернутый в бумагу сазан, засыпается той же землей и костер водружается на место. Готовится это праздничное охотничье блюдо 2-3 часа (в зависимости от величины рыбы, жара костра и глубины закладки).


Рецепты | Просмотров: 663 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Мелкая рыбешка обжаривается на сковороде, на сильном огне в большом количестве растительного масла, без панировки. Готовится постный борщ и за 10 минут до готовности добавляется рыба. Снять с огня и дать настояться.


Рецепты | Просмотров: 414 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Мелкую рыбешку (плотва, окунь, карась) выпотрошить, запанировать в муке и поджарить на сковородке до хрустящей корочки. Отжать из клюквы сок, добавить мед и немного упарить. Жареную рыбу разложить по тарелкам и облить клюквенным сиропом.
Рецепты | Просмотров: 382 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Ингредиенты, используемые в рецепте: - рыба Инструкции по приготовлению: Рыбу завернуть в лист лопуха (можно в фольгу, газетную или оберточную бумагу, но бумагу надо будет увлажнить), и закопать в горячую золу костра. Сверху опять развести небольшой костер. Время приготовления зависит от размеров рыбы и состояния углей (они должны быть жарче, чем для шашлыка, примерно как для печеной картошки) - обычно от 5 до 10 минут. Затем угли разгребаются, пакет вытаскивается, разворачивается, чешуя остается прилипшей к бумаге и перед вами рыба, приготовленная в собственном соку. Очень рекомендуется любителям зимней рыбалки. Можно, кстати, и картошку одновременно в золу побросать - будет гарнир.
Рецепты | Просмотров: 426 | Добавил: Admin | Дата: 01.04.2010 | Комментарии (0)

Форма входа
 
Block title
 
Прогноз погоды
 
Прогноз клёва
Прогноз клева
 
Реклама
 
 
рыбалка Каталог сайтов OpenLinks.RU Хобби Русский Топ Каталог сайтов Bi0 Анти-Бан Яндекса для сайта dialog107.ucoz.ru Каталог Ресурсов Интернет Каталог сайтов UKR-LINKS

Linkin Park Рейтинг сайтов Отдых / Туризм