| Главная » Статьи » Рецепты |
Уха-пюре
Состав: 800 гр. речной рыбы (ерш, карась, судак), 150 гр. перловки, соль. Почистите рыбу, отделите филе и из голов, плавников, хвостов и хребтов сварите бульон. Бульон процедите и отварите в нем до мягкости перловку. Перловку протрите через сито, рыбу припустите в воде до готовности и тоже протрите через сито. Положите протертые перловку и рыбу в рыбный бульон и прогрейте несколько минут на малом огне (не кипятите!!!). Готовую уху посыпьте рубленной зеленью и подавайте на стол. | |
| Просмотров: 381 | Рейтинг: 0.0/0 |
| Всего комментариев: 0 | |
